オーリーブ＆ザーサイ！　新漬けの季節です

オーリーブの季節です。オーリーブの新漬け！！！！

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国産、小豆島産が基本。うっすら塩味なので、バカ舌の私でもオリーブのお味を、しっかり、がっつり楽しめます。
めちゃくちゃ美味しいんですヨ！！！！　写真のは、”横浜そごう”の物産展で購入。
以前は、成城石井ぐらいでしか見かけませんでしたが、最近はいろんな所でちらほら。
イタリア産のつぶが大きい浅漬けもあるけど、最初に食べた浅漬けが小豆島で、それが美味しかったので、も～、ずう～っと小豆島オリーブなんですヨ。

オリーブの浅漬けは我家の定番なのですが、ザーサイの浅漬けを発見！購入してみました。

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シャッキリ歯ごたえがあって、美味しいです。薄い～塩味なところが、ポイント高し。
そのままで、ご飯や日本酒に合いまが、相方は、豆腐やお蕎麦の薬味にもしています。
　そう言えば、弘明寺商店街のお漬物屋さんにも、ザーサイ漬物が並んでいて、以前一度購入した記憶がありますが、以前すぎて味忘れてしまいました。
　でも、ザーサイて言ったら、中華料理のお漬物が定番ですネ。塩漬けザーサイを塩抜きし、胡麻油等で味付けしているのでお店毎に個性があります。
横浜中華街の炒飯とシュウマイて有名な老舗店のは、めっちゃくちゃ塩辛いですヨ。

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